อาหารเหนือ สูตรดั้งเดิม ล้ำลำ : วิธีทำน้ำพริกอ่อง #เฟริฟาร์ม @แอนนี่สตอรี่

 

เชิญชมคลิปวิดีโอ

อาหารเหนือ สูตรดั้งเดิม ล้ำลำ : วิธีทำน้ำพริกอ่อง

ลิงก์วิดีโอ

https://youtu.be/Z0ugPim69rQ

สูตรและวิธีทำ "น้ำพริกอ่อง" อาหารเหนือ

สูตรดั้งเดิม มีรสชาติดีกลมกล่อมหอมอร่อย

ทริคเด็ดกับส่วนประกอบของการปรุงน้ำพริกอ่อง

คือ หมูสับ, มะเขือเทศ, น้ำพริกแกงพื้นเมืองสำเร็จ

ตำน้ำพริกเพิ่มด้วยกระเทียม, หอมแดง, รากผักชี

และถั่วเน่าแผ่นผิงไฟให้หอมกรอบๆ

ใส่ผงปรุงรสเล็กน้อย โรยด้วยต้นหอมผักชี

บรรยายด้วยข้อความบนรูปภาพ

อาหารเหนือ สูตรเด็ด "แกงคั่วเห็ดหล่มใส่หมูใส่ยอดมะขาม"

เชิญชมคลิปวิดีโอ

อาหารเหนือ สูตรเด็ด 

"แกงคั่วเห็ดหล่มใสหมูใส่ยอดมะขาม"

https://youtu.be/2v21A4q_0jA

เห็ดหล่มเก็บมาจากเชิงเขาท้ายไร่ ที่เริ่มออกปลายเดือนเมษา

แกงคั่วคือใส่น้ำพอประมาณ ต้องคั่วน้ำพริกกับหมูให้หอม

ก่อนใส่น้ำแกง มีส่วนประกอบ,

เครื่องปรุงรส ที่ต้องเตรียม

มีเห็ดหล่ม ,หมูสามชั้น,ยอดมะขาม,พริกเขียวเม็ดใหญ่,หอมแดง,

กระเทียม,กะปิอย่างดี,เกลือป่น,น้ำปลา และผงปรุงรส

บรรยายด้วยตัวหนังสือบนรูปภาพ